Queijadinha

Docinho preparado com LEITE MOÇA®, coco ralado e queijo parmesão

Ingredientes

Modo de Preparo

• 3 ovos
• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 100 g de manteiga
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de queijo-de-minas meia cura ralado
• 200 g de coco seco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Modo de Preparo:

Passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos. Junte o LEITE MOÇA® e a manteiga, misture bem e adicione a farinha, o queijo e o coco aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada. Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Reserve. Misture o açúcar com uma xícara (chá) de água e leve ao fogo sem mexer. Espere engrossar até obter ponto de fio. Distribua sobre as queijadinhas. Sirva.

Dica:

O queijo meia-cura pode ser substituído por queijo parmesão ralado.

Sobre a receita

• Rendimento: 25 queijadinhas
• Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
• Tipo de Prato: Docinhos

• Tempo de Preparo: 10 min.
• Tempo Total de Preparo: 45 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo