Bolo de Chocolate de Caneca.

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de leite;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• :1 ovo pequeno;2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó ou achocolatado;
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar;
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
• 1 colher (café) de fermento químico.

Modo de Preparo:

1. Coloque o ovo na caneca (de tamanho médio a grande) e bata bem com um garfo.
2. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e misture bem batendo a massa.
3. Acrescente por último a farinha de trigo e o fermento.
4. Mexa delicadamente até que tudo incorpore e fique uma massa homogênea.
5. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 3 minutos.

Dica do Chef: Você pode fazer diferentes coberturas para os seus bolinhos de caneca: você pode fazer umganache fácil (que não é feito com barra de chocolate):

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite sem soro;
• 3 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó;

Modo de Preparo:

1. Para tirar o soro do creme de leite, deixe-o na geladeira por, no mínimo, 4 horas ou no congelador por meia hora. Ao abrir, coloque uma faca sem ponta até o fundo da caixinha, levante um pouco o creme de leite e deixe o soro (que ficará retido no fundo) escoar dentro da pia;
2. Passe o chocolate em pó por uma peneira para que não fiquem bolinhas secas no ganache.
3. Misture o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela pequena.
4. Leve a panela em fogo baixo e vá mexendo até que a mistura fique homogênea.
5. Coloque o ganache ainda quente sobre o bolo.